C’est la drôle d’histoire d’un beau doublé d’étoilé Michelin. Deux couples de restaurateurs qui «...
Rubrique Chefs aveyronnais
Quelques chefs aveyronnais fameux.
Un échange de restaurants et la création de deux nouvelles tables à Rodez et Conques
La scène gastronomique aveyronnaise a bien bougé cet été. Outre l’Opéra de Vasco Baldisserotto...
Une étoile en moins en Aveyron mais une de plus sur l’Aubrac
Dur, dur ! Pour une terre réputée pour sa gastronomie. Depuis la sortie du dernier Guide Michelin...
Sébastien Bras, Toque d’Or 2022
Ce jeudi 14 avril, au Suquet à Laguiole, Nathalie Grenet, (Présidente de la Fédération des Tables...
Jean-François Rouquette lance le Café Jeanne dans son palace
A la tête du Pur’, le restaurant étoilé du Park Hyatt Vendôme, Jean-François Rouquette a décoché le...
Le chef Alexandre Bourdas renoncerait-il à la gastronomie ?
« Le SaQuaNa n’est plus une table gastronomique.» Pan! Pour une fois qu’un chef écrit une sentence...
Sébastien Bras étonné de se retrouver dans le Michelin 2019
Avec deux étoiles Michelin, beaucoup de restaurateurs s’estimeraient heureux. Tel n’est pas le cas...
Les Bras jouent la carte de l’alliance des chefs avec les paysans
Alors que bien des chefs -et non des moindres- ont du mal à résister aux sirènes de l’industrie...
Les Bras lancent leurs capucins à l’assaut de la Ville Rose
Est-ce un effet du mimétisme ambiant ? C’est comme si tous les chefs renommés semblaient désireux...
Julien Boscus décroche un macaron michelin aux “Climats”
Dans son restaurant Les Climats, ouvert en septembre 2013, Julien Boscus enfant de Saint-Cyprien...
