Laguiole, capitale de l’Aubrac, 1000 m d’altitude, est certes renommée pour ses fameux couteaux...
Rubrique Sélection de Producteurs
Coopérative Jeune Montagne
Filerait-on encore de l’aligot de l’Aubrac aujourd’hui, si André Valadier et une poignée de paysans...
Les fromages des frères Seguin
Les frères Seguin ne font pas dans la « biquette » mais dans la brebis. Leur 600 brebis Lacaune...
Les lauréats du Concours Général Agricole 2023
L’Aveyron a remporté cette année 23 médailles au Concours Général Agricole 2023 organisé au Salon...
La Naucelloise et les tripous Savy
La Naucelloise est bien à la hauteur du label Entreprise du Patrimoine Vivant qui lui a été décerné...
Trois médailles pour les 60 ans de Jeune Montagne qui se lance dans une IGP tome de l’Aubrac
Voilà des récompenses bienvenues pour l’année de ses 60 ans. Jeune Montagne, la coopérative de...
La Famille Bras bien décidée à étendre le domaine de ses Capucins
La Famille Bras, avec André et sa fille Astrid en pointe, semble bien décidée à envoyer ses...
Ginisty, du farçou au Mondial Rabelais du saucisson
Pour beaucoup le nom Ginisty est synonyme de farçous. Il y a un quart de siècle, Alain Ginisty...
Le Manoir Alexandre
Si vous sillonnez la vallée du Lot entre les plus beaux villages d’ Estaing et de Saint-Côme d’Olt...
Le Château Rouquette-sur-Mer de Jacques Boscary
Avec son œil malicieux et son côté pince sans-rire, Jacques Boscary aurait fait un excellent...