Filerait-on encore de l’aligot de l’Aubrac aujourd’hui, si André Valadier et une poignée de paysans...
Rubrique Sélection de Producteurs
Conquet, l’art de la gastronomie made in Aubrac !
Laguiole, capitale de l’Aubrac, 1000 m d’altitude, est certes renommée pour ses fameux couteaux...
Les fromages des frères Seguin
Les frères Seguin ne font pas dans la « biquette » mais dans la brebis. Leur 600 brebis Lacaune...
Les lauréats du Concours Général Agricole 2023
L’Aveyron a remporté cette année 23 médailles au Concours Général Agricole 2023 organisé au Salon...
Trois médailles pour les 60 ans de Jeune Montagne qui se lance dans une IGP tome de l’Aubrac
Voilà des récompenses bienvenues pour l’année de ses 60 ans. Jeune Montagne, la coopérative de...
La Famille Bras bien décidée à étendre le domaine de ses Capucins
La Famille Bras, avec André et sa fille Astrid en pointe, semble bien décidée à envoyer ses...
Ginisty, du farçou au Mondial Rabelais du saucisson
Pour beaucoup le nom Ginisty est synonyme de farçous. Il y a un quart de siècle, Alain Ginisty...
Le Château Rouquette-sur-Mer de Jacques Boscary
Avec son œil malicieux et son côté pince sans-rire, Jacques Boscary aurait fait un excellent...
Le vin d’Estaing des Vignerons d’Olt.
Avant les ravages du phylloxera en 1865, la vigne faisait vivre des milliers de personnes autour...
Les vignes des Boisse de Black, Aveyronnais têtus accrochés aux flancs du Larzac
Les autoroutes ne sont pas un progrès pour tout le monde. Surtout quand leur tracé passe juste sur...
