Rubrique Aveyron Paris

L’Aveyron à Paris n’a rien d’un mythe ni d’un folklore. Les Aveyronnais de Paris forment l’une des communautés les plus enracinées de la capitale. Ses membres sont plus parisiens que la plupart des Parisiens.

Leur histoire débute il y a 150 ans quand les premiers Aveyronnais comme d’ autres originaires d’Auvergne et du Massif Central sont montés à Paris pour chercher un emploi.

Au pays, avec l’augmentation démographique, les fermes ne suffisaient plus à nourrir les trop nombreuses fratries . Ces temps difficiles ont laissé des traces sur plusieurs générations et expliquent parfois un caractère conservateur et profondément traditionnel de l’Aveyronnais.

À partir de 1850, ce qui était souvent un départ temporaire devint une émigration permanente. Et la destination était presque toujours Paris.

Au début, ils ont travaillé comme porteur d’eau chaude dans les rues de Paris. Avec l’âge d’or du charbon, ils ont tenu des dépôts de charbon et livré les Parisiens en portant des sacs de 50 kg dans les étages. Lorsque l’homme livrait les sacs, sa femme servait le vin aux clients. Ils ont été surnommés « Bougnat ». Au fil des ans le  bistrot est devenu leur activité principale. Et aujourd’hui, la plupart des beaux cafés de Paris sont souvent la propriété d’Aveyronnais.

Les Aveyronnais de Paris maintiennent encore vivaces leurs traditions folkloriques avec les bourrées et sont fiers de leurs pays. Surtout quand les cousins montent à Paris lors du marché de Bercy organisé par la Fédération des Amicales aveyronnaises.