Table ronde Nutri-score : Et si l’on exemptait les « produits simples » ?
7 mars 2022
Roquefort, la plus ancienne AOP de France, a pris la tête d’un mouvement visant à obtenir l’exemption des produits sous signe de qualité d’un système d’étiquetage nutritionnel (du A en vert au E en rouge) type Nutri-score qui pourrait devenir obligatoire en Europe.
C’était l’objet de la table ronde organisée le 2 mars sur le stand de l’Aveyron au Salon de l’Agriculture. Avec :
• Anthony Soulié, éleveur, producteur de lait pour Roquefort
• Sébastien Vignette, secrétaire général de la Confédération de Roquefort
• Arnaud Viala, Président du Département de l’Aveyron
• Eric Andrieu, Député européen
• Philippe Legrand, Professeur et Directeur du laboratoire de Biochimie / Nutrition humaine à l’INSERM.
Synthèse des interventions
Question à Sébastien Vignette: Secrétaire général de la Confédération de Roquefort
Que répondez-vous à ceux qui estiment que Lactalis – dominant le roquefort avec Société- pourrait instrumentaliser cette opposition au Nutri-score par les AOP pour servir ses propres intérêts ?
Cette façon de voir est méprisante. Je représente un collectif avec tous les fabricants et les 3500 producteurs. Ce qu’on nous dit c’est que le consommateur est trop bête et qu’il faut penser à sa place. Idem pour nos producteurs qui se font manipuler. C’est une façon de ne pas traiter les arguments de fond. Chez nous Lactalis a le même poids que les autres. Et les petits fabricants de Roquefort ont même plus d’interêt à ce combat car ils font tout leur chiffre sur le Roquefort. C’est fort de café de laisser entendre qu’on pourrait être le cheval de Troie d’un grand groupe quand tout ce qu’on demande c’est de réserver le Nutri-score aux produits industriels transformés. Comment venir nous expliquer après qu’on puisse être le bras armé de l’industrie ?