Laguiole, capitale de l’Aubrac, 1000 m d’altitude, est certes renommée pour ses fameux couteaux mais aussi et surtout pour sa gastronomie. La Maison Conquet, connue pour sa viande et ses charcuteries n’a pas peu fait pour consolider cette réputation.
Cette entreprise familiale, créée en 1950 par Paul Conquet, s’est très vite imposée dans la charcuterie artisanale avec des produits à faire chavirer les papilles. Parmi ses spécialités, son saucisson sec parfaitement épicé, une délicieuse saucisse sèche et une grande variété de produits régionaux : saucisse sèche au Roquefort, saucisse au bœuf Aubrac, jambon sec, saucisse fraîche, fricandeaux, pâtés, fritons, tripous, pastre….
Conquet, c’est également le spécialiste de la viande de bœuf race Aubrac, une des plus belles races qui respire le grand air chaque été et qui broute une flore riche sur les monts d’Aubrac à plus de 800 mètres d’altitude. Au final, cela donne une merveille de goût dans l’assiette. Bien des bistros et brasseries de Paris servent le bœuf Aubrac et les charcuteries de la Maison Conquet.
Professionnel comme particulier, vous pouvez retrouver ces bons produits de l’Aubrac grâce à leur boutique en ligne maison-conquet.fr.
Maison Conquet – Route d’Aubrac 12210 LAGUIOLE
Service client : 05.65.51.51.04
Magasin de Laguiole : 05.65.44.31.93
Magasin de Sainte Geneviève sur Argence : 05.65.48.49.10
Magasins ouverts du mardi au samedi de 8h à 12h30 et de 14h à 19h. Dimanche de 8h à 12h30 (saison estivale : ouvert le lundi).
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