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Recettes et spécialités

Gâteau de pommes aux noix

Ingrédients
200 gr de sucre
300 gr de farine
3 œufs
1 dl de lait 5 cl d’huile
5 pommes
120 gr de beurre
150 gr de sucre
2 jaunes d’œufs
100 gr de noix hachée

Préparation
Mettre sucre et farine dans une terrine.
Incorporez successivement les œufs, puis le lait et l’huile en travaillant bien le mélange.

Versez la pâte dans un moule à manqué beurré. Disposer les pommes découpées en lamelles.
Laisser cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre et mélangez-y les noix puis le sucre et les jaunes d’œufs. Mélanger jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène.

Sortez le gâteau du four le temps de le recouvrir avec cette préparation.
Réenfournez aussitôt pour 10 minutes.