Terroir d'Aveyron

Les médailles aveyronnaises au Concours Général Agricole de Paris

8 mars 2017

Les jurés du Concours Général Agricole 2017 ont rendu leur verdict. Avec 22 médailles, les producteurs Aveyronnais ont encore ramassé une jolie moisson confirmant un savoir-faire en matière de produits du terroir authentique.

 

Charcuteries 

  • Saucisse sèche artisanale de 200 à 400 gr
    Linard et Fils
    Médaille d’or
  • Saucisse sèche traditionne de 200 à 400 gr
    Linard et Fils
    Médaille d’argent
  • Saucisson sec traditionnel ou à l’ancienne e de 200 à 400 gr (le Rouergat)
    Linard et Fils
    Médaille de bronze
    contact@charcuterie-linard.fr
  • Jambon sec supérieur non fumé
    Charcuterie de Millas
    Jambon séché dans les monts de Lacaune mais réalisé avec la viande des porcs de la filière  Apailhat ( sur la paille ) et ses cochons sud-aveyronnais.
    Médaille d’or
    https://charcuterie-millas.fr

 

Foie Gras

Viande de Veau sous signe officiel de qualité (Veau d’Aveyron et du Ségala

  • Fermiers du Bas-Rouergue
    Médaille d’argent
    http://www.lesfermiers.fr
  • Boucherie Ortalo à Villeneuve d’Aveyron
    didierotalo@gmail.com
    Médaille d’argent

 

Fromages

Laguiole AOP

 

Autre fromage de brebis à pâte molle et à croûte fleurie

Autre fromage de brebis à pâte persillée

  • Ferme Seguin
    Médaille d’argent

Autre fromage de brebis à pâte pressée

Fromage frais salé ail et fines herbes

  • Société fromagère de Rodez
    Médaille de bronze
    Valerie.bourgis@lactalis.fr

Vin de Marcillac

 

Boissons spiritueuses anisées

 

Liqueurs de fruits

 

Bières noires couleur >à 50 EBC

Sur le même sujet