Salmiech possède un riche passé : oppidum gallo-romain, château du VIII° siècle… Possession de l’abbaye de Vabres en 865, le château passa aux mains du comte de Millau à la fin du X° siècle puis fut habité successivement par les barons de Landorre du XIII° au XV° siècles, puis au XVI° siècle par la famille de François d’Estaing, évêque de Rodez.
Salmiech était autrefois placée sur le chemin qui convoyait le sel du Midi vers le Rouergue. Depuis 1985 est organisée une Route du sel qui rassemble 300 participants.
Au programme : une randonnée d’une semaine.
à pied, à cheval, ou en voiture à cheval entre l’Aveyron et les rivages de la Méditerranée. Elle est organisée par Yves Bonnet, maître-écuyer.
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