A Najac, on s’ouvre au goût et aux accords gustatifs, en sortant des limites du Rouergue gastronomique pour aller à la rencontre d’autres terroirs. Ainsi une cinquantaine d’exposants seront réunis sous la halle Omnisports du village les 5 et avril. On pourra y déguster des vins d’Alsace et de Saint-Emilion, de Châteauneuf du pape et de Gaillac. Mais aussi des escargots et du champagne. Evidemment, le veau d’Aveyron et du Ségala sera bien présent tout comme la fouace de Najac, arme stratégique de la Boulangerie Delmur.
Au programme, dans l’après-midi animations sur le thème de la terre à l’assiette. Et notamment des accords vins fromages- vrai casse-tête parfois. Ainsi le chef de l’Oustal del Barry, Rémy Simon, dévoilera ses meilleurs accords.
Dimanche le salon sera ouvert toute la journée. Une randonnée pédestre de 10 km avec le CDRP et l’AAGAC partira de la Poste à 14h. De quoi se mettre en appétit pour d’autres dégustations au retour. Tout au long des deux jours, la tombola fera l’objet de plusieurs tirages. De Nombreux paniers garnis sont à gagner
Reste la question lancinante qui revient périodiquement comme un serpent des mers quand on parle de gastronomie à Najac. Où est le Jambon de Najac, celui qui vanté par Rabelais fit la réputation du lieu ? (lire notre article)
En savoir plus : http://www.tourisme-najac.com/
Renseignements au 05 65 29 72 05.
