Après avoir canoté sur la Marne, flâné au Parc Floral ou assisté aux courses à Vincennes, pourquoi ne pas aller se requinquer Chez Papa à Joinville le Pont ? Depuis quelques mois, c’est un Trio efficace et chaleureux qui anime ce «Papa».
Dans ce grand restaurant beau et clair, la table d’hôte centrale que les patrons sont allés chercher en Haute-Loire, est souvent demandée par les bandes d’amis pour sa convivialité. Les troisièmes mi-temps n’y sont pas des plus tristes… C’est pour eux qu’un magnum de Marcillac signé Philippe Teulier est posé sur le comptoir.
L’incroyable Papa, le Naucellois Bruno Druilhe, fait fréquemment escale à Joinville. Il n’a pas son pareil pour circuler entre les tables et expliquer à chacun les subtilités et les richesses du terroir du grand Sud-Ouest qui s’alignent sur la carte.
Comme toujours avec Papa, on n’a que l’embarras du choix face à la multitude des périples gastronomiques que l’on retrouve sur les cartes géographiques affichées aux murs. Au-delà de l’emblématique cassoulet qui aimante les gourmands, il y a ces déclinaisons de foies gras de canard entier ou d’escargots en persillade. Sans oublier la garbure pour se réchauffer un soir d’hiver comme dans une ferme du Béarn.
La maison n’a pas oublié les fanas du terroir d’Aveyron notamment avec son coufidou, fameuse daube de bœuf d’Aubrac, ou encore les tripoux de Papa. On pourrait aussi évoquer les salades géantes, à commencer par sa salade Boyarde. Mais que les amateurs d’iode se rassurent : le pavé de lieu noir ou le steak de saumon se trouve souvent proposé comme plat du jour. Les becs sucrés ne sont pas oubliés avec une crème caramet maison ou une mousse au chocolat qui achèvera de régénérer tous les amis de Papa.
Chez Papa
86 avenue du Général de Galliéni – 94340 Joinville le Pont
Tél. 01 48 86 57 30
RER A
Bus 101,201,108,110
Ouvert tous les jours
Service de 11h30/15h30 et 18h30/ 23h30
https://www.chez-papa.com/nos-restaurants/chez-papa-joinville
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