Aux portes de Millau, à l’entrée des Gorges du Tarn, le Caveau du Mas à Compeyre est immanquable...
Rubrique Sélection de Producteurs
Trois médailles pour les 60 ans de Jeune Montagne qui se lance dans une IGP tome de l’Aubrac
Voilà des récompenses bienvenues pour l’année de ses 60 ans. Jeune Montagne, la coopérative de...
Le Manoir Alexandre
Si vous sillonnez la vallée du Lot entre les plus beaux villages d’ Estaing et de Saint-Côme d’Olt...
La Famille Bras bien décidée à étendre le domaine de ses Capucins
La Famille Bras, avec André et sa fille Astrid en pointe, semble bien décidée à envoyer ses...
Ginisty, du farçou au Mondial Rabelais du saucisson
Pour beaucoup le nom Ginisty est synonyme de farçous. Il y a un quart de siècle, Alain Ginisty...
Conquet, l’art de la gastronomie made in Aubrac !
Laguiole, capitale de l’Aubrac, 1000 m d’altitude, est certes renommée pour ses fameux...
La Naucelloise et les tripous Savy
La Naucelloise est bien à la hauteur du label Entreprise du Patrimoine Vivant qui lui a été décerné...
Coopérative Jeune Montagne
Filerait-on encore de l’aligot de l’Aubrac aujourd’hui, si André Valadier et une poignée de paysans...
Charcuterie de Millas, une charcuterie réalisée avec des porcs élevés sur la paille
Au fil des ans, la Charcuterie de Millas, à la frontière de l’Aveyron et du Tarn, est devenue un...
Le Château Rouquette-sur-Mer de Jacques Boscary
Avec son œil malicieux et son côté pince sans-rire, Jacques Boscary aurait fait un excellent...
