Rubrique Recettes et spécialités

Astet najacois

La fouace d’Aveyron

Estofinado

Le Cabécou

Les picoussels

Tripous ou trénel ? Et si le salut était dans les tripes aveyronnaises ?

Les tripous

L’aligot

La coopérative Jeune Montagne à Laguiole, premier signe du renouveau de l’Aubrac

Omelette aux cèpes