Paulette Binel nous a quittés dans sa 95ème année en septembre dernier. Dans son village de Cruéjouls elle était connue pour son dévouement et sa disponibilité à rendre service.
Elle était l’épicière du village depuis les années 50 et avait cessé toute activité en 2001.
En un demi-siècle Paulette avait bâti sa renommée par son sens de l’accueil et du contact, mais aussi pour ses produits. La cave à fromages, ses présentoirs à bonbons et confiseries, sa charcuterie et tout le reste.
Cette dame était disponible du matin au soir, sans fermeture. Elle assurait l’approvisionnement des hameaux en gaz comme pour bien d’autres produits de première nécessité. Elle était vigilante sur la qualité et les fournisseurs le savaient. J’ai assisté à cela quand j’étais en vacances chez elle. Mais j’ai passé avec elle une partie de mon enfance avec ses 2 garçons dont un disparu dans sa jeunesse.
Ma seconde mère est partie! quelle tristesse, mais tu es restée jusqu’au bout dans ton épicerie, où ta célèbre balance s’imposait comme la pièce maîtresse au milieu du comptoir. Que de pesées, que d’échanges…Au revoir ma Tante tous ses grands et bons souvenirs nous resteront. Merci pour ce que tu nous a donné et appris. Tu auras été un modèle pour tous.
Ton cher neveu Alain
Cruéjouls canton de Palmas d’Aveyron
