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Du roquefort à toutes les sauces pour les Journées Européennes du Patrimoine !
21 septembre 2019 - 22 septembre 2019
Samedi 21 et dimanche 22 septembre 2019, à l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine, venez donc faire un tour du côté de Roquefort !… Immersion fromagère totale et garantie !
Les caves vous proposeront l’incontournable expérience souterraine pour percer les secrets de fabrication du célèbre fromage** ; Avec le Saloir*, vous expérimenterez la Ritournelle de Roquefort : cette déambulation musico-poétique vous plongera, grâce aux commentaires avertis de Didier Aussibal ponctués d’interludes surprises préparés avec la complicité des producteurs et industriels, dans les méandres de l’histoire roquefortaise, tout en faisant écho aux temps présents. Une dégustation de roquefort sera également proposée en fin de balade. Et pour celles et ceux qui ne seraient pas encore rassasié-e-s (gourmand-e-s !), une expo (actuellement visible) rassemblant de nombreux objets insolites autour du roquefort sera présentée à la Maison de la Mémoire de Saint-Affrique**.
De quoi devenir, avec un tel programme, de véritables roquefortologues !
* Précisions concernant Le Saloir et sa Ritournelle :
Le Saloir est un espace récemment créé par la Commune de Roquefort au centre du village pour approfondir et renforcer, au travers de collaborations diverses, la connaissance et la mise en lumière des patrimoines roquefortais.
Pour suivre La Ritournelle, Rdv samedi et dimanche à 14H30 devant Le Saloir, place de l’Église, à Roquefort. Visite gratuite, réservation conseillée au 07 72 72 43 47 ou par mail le.saloir@roquefort.com
Durée : 2H.
** Précisions concernant les visites de caves et autres, le samedi et le dimanche :
Gabriel Coulet : visite libre entre 9h30 et 17h50 (infos : 05 65 59 24 27)
Papillon : visites guidées gratuites, heure des départs précisée sur place (infos : 05 65 67 23 50)
Société des Caves : visite guidée gratuite de 9h30 à 12h et de 13h30 à 17h (infos : 05 65 58 54 38)
Maison de la Mémoire : visite libre et gratuite de l’exposition entre 14h et 18h (infos : 05 65 49 07 31)