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SUMMARY:Réédition des Bougnats de l'Aubrac de Daniel Crozes
DESCRIPTION:Ce serait dommage de passer à côté d’une telle somme. Rouergue réédite “Les Bougnats de l’Aubrac” de Daniel Crozes. A l’heure où l’émigration avec ses drames mais aussi ses espoirs est au centre de tous les débats\, il ne sera pas inutile de revenir sur le sort de ces  migrants qui\, dès 1820 jusqu’aux années 1950\, ont quitté les campagnes du Massif central pour s’installer à Paris.\nIls furent\, selon les époques\, porteurs d’eau et livreurs de bains\, fournisseurs en vins et charbons\, garçons de café mais aussi frotteurs de parquet\, cochers\, cuisinières ou bonnes d’enfants. Cela n’évoque-t-il pas un peu le sort actuel de ces jeunes africains  qui “louent” une identité et sillonnent les rues de Paris à vélo pour livrer des plats pour le compte d’Uber Eats et consorts ? \n\nPour revenir à nos bougnats\, un grand nombre venaient de l’Aubrac\, où l’agriculture et l’artisanat ne pouvaient assurer un emploi aux rejetons de familles nombreuses. Leur histoire\, c’est celle\, douloureusement précaire\, de déracinés voués aux métiers les plus pénibles\, quittant leurs villages pour une capitale dans laquelle ils se découvraient\, singuliers de langue et de culture\, étrangers dans leur propre pays. Logés par des marchands de sommeil ou accueillis par des compatriotes\, grimpant l’échelle sociale ou réduits à demander du secours aux associations charitables\, fréquemment séparés de leurs enfants élevés dans le village natal\, ils ont formé une société à part entière\, avec ses codes\, ses valeurs et ses solidarités. \n\n\n\n\nSur la base de nombreux témoignages\, pour certains inédits\, et de correspondances privées\, Daniel Crozes restitue l’expérience collective d’une migration économique dont les effets continuent à se faire sentir aujourd’hui\, tissant un lien profond entre ceux qui\, à Paris et en Province\, continuent de se réclamer d’un même Aubrac. \n\nLes Bougnats de l’Aubrac – 264 pages – 29\,90€ – Rouergue.
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SUMMARY:Débat sur les limites du Nutri-Score  sur le stand de l’Aveyron au Salon de l’Agriculture
DESCRIPTION:Roquefort\, la plus ancienne Appellation d’Origine de l’histoire a été la première à réclamer l’exemption de l’étiquetage Nutri-Score\, fin 2021 aux AOP. Depuis\, d’autres fromages AOP ainsi que de nombreux autres produits alimentaires de qualité dénoncent également l’inadaptation du système Nutri-Score pour les produits sous les signes de qualité. Des parlementaires nationaux\, à commencer par ceux d’Aveyron\, mais aussi  européens ainsi que des élus locaux ont pris position en soutenant cette demande d’exemption. Ils comptent bien faire connaître leur position dans l’enceinte du Salon de l’Agriculture.  \n\nD’où ce débat sur le stand de l’Aveyron. Avec :  \n\nArnaud VIALA\, Président du Département de l’Aveyron\nEric ANDRIEU\, Député européen\nDocteur Philippe LEGRAND\, Professeur\, Directeur du laboratoire de Biochimie / Nutrition humaine à l’INSERM.\nAnthony SOULIE\, éleveur\, producteur de lait pour Roquefort\nSébastien VIGNETTE\, secrétaire général de la Confédération de Roquefort\n\n« Les limites du Nutri-Score : un système inadapté aux produits sous Signes de Qualité » \nLe 2 mars 2022 à 10H sur le stand de l’Aveyron \ndans le Hall 1 – Allée C – N° 026 \nA propos du Nutri-Score 
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SUMMARY:La Nuit Arverne 2021  salle Wagram initialement programmée le 11 décembre est reportée au 12 mars 20222
DESCRIPTION:L’Auvergne accroche ses étoiles salle Wagram ! Préparez-vous à vivre une soirée inédite dans le plus ancien lieu de fêtes à Paris\, le dernier vestige architectural des salles de bal qui représentaient\, depuis le Directoire et sous la Restauration\, l’un des hauts lieux de la « Vie Parisienne » !\nLors de cette soirée\, seront mises à l’honneur les richesses du Massif Central.\nDès 16h30\, le jury des pastourelles sera le premier temps fort de cette soirée exceptionnelle. Puis\, les membres du jury et le public pourront écouter les beaux chants d’autrefois\, interprétés avec art\, par les chœurs de La Bourrée de Paris\, sous la direction de Christophe Bayol.\nRéservation en ligne
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SUMMARY:A Laguiole\, le festival des Boeufs gras de Pâques 26 et 27 mars
DESCRIPTION:Le traditionnel festival des Boeufs gras de Pâques va enfin pouvoir se dérouler ! Au programme : Concours et foires des Vaches Boeuf Fermier Aubrac\, festivités avec repas autour de la viande de Boeuf\, salon du chocolat\, … \nLire le reportage \nl’Office de Tourisme de Laguiole. (De 9 h 30 à 12 h 30 et de 14 h à18h). : 05 65 44 35 94
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