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SUMMARY:Fête de la Myrtille le 8 août à Prades de Salars
DESCRIPTION:Cueillette à la ferme de 10h à 18h\nMarché local des saveurs fruitées \nMidi\nPique nique fermier (apportez vos\nserviettes) \nà 10h30 et à 14h30\nVisite guidée du verger et dégustation\n(réservation conseillée au 06 79 37 90 21) \n17h30\nConférence avec Hélène COLIN\,\ndiététicienne \n\nNotre ferme est située sur les monts du Lévézou\, en Aveyron\, à 800m d’altitude. Nous cultivons des myrtilles arbustives\, en plein champ\n(4000 pieds; objectif de 3 tonnes de fruits en 2025). Elles sont cueillies exclusivement à la main. \nLe Cammas\n12290\nPRADES -DE-SALARs \nQui sommes-nous ?\nNous avons planté un verger de myrtilles sur les terres de la ferme familiale\, en 2019 et en 2020. Nous avons choisi de planter 2 ha de myrtilles car toutes les conditions pédo climatiques nécessaires à la culture de la myrtlle étaient réunies sur le Lévézou\, à Prades-de-Salars. Il s’agissait également d’atteindre un volume de production minimal qui permette de dégager un revenu agricole. \nIl nous a fallu néanmoins attendre 5 ans avant d’avoir des rendements significatifs sur le verger. De quoi laisser aux arbustes plantés en plein champ le temps de grandir.\nNous employons aujourd’hui une dizaine de jeunes saisonniers (principalement des lycéens) afin de réaliser la cueillette\, sachant qu’un cueilleur\nrécolte entre 2 et 3 kg à l’heure.\nNous proposons aujourd’hui nos myrtilles sur le marché de Rodez le samedi\, sur celui de Pont de Salars le mercredi soir et dans de nombreux magasins partenaires. \nA côté des myrtilles\, nous avons maintenu deux autres productions agricoles sur notre ferme : l’élevage d’Aubrac et les canards gras. Cette diversification se révèle nécessaire car la production de myrtilles n’est jamais à l’abri d’un coup de gel ou d’un orage de grêle.
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