Aux portes de Millau, à l’entrée des Gorges du Tarn, il est immanquable. Ce “Comptoir...
Rubrique Saveurs
Les informations et les dossiers sur la gastronomie et la cuisine aveyronnaise. Les spécialités, les recettes et les bons producteurs.
Le Comptoir Paysan de Compeyre, tout le pays s’y retrouve !
Conquet, l’art de la gastronomie made in Aubrac !
Laguiole, capitale de l’Aubrac, 1000 m d’altitude, est certes renommée pour ses fameux...
Petits Festins par Michel et Sébastien Bras
Pour cette nouvelle version de ses Petits Festins, Michel Bras a convié son fils Sébastien pour...
La Naucelloise et les tripous Savy
La Naucelloise est bien à la hauteur du label Entreprise du Patrimoine Vivant qui lui a été...
Quand LeRouge&leBlanc s’intéresse au Marcillac
Aussi profonde qu’un grand bourgogne, déroulant des textes polis comme les tannins d’un...
Les Vins Falguières, Bacchus ruthénois
A Rodez, les Vins Falguières ne sont pas nés du dernier millésime … Certes, dans le...
Sébastien Bras dit adieu aux étoiles
L’Aveyron va-t-il perdre son seul restaurant 3 étoiles ? Le 20 septembre, Sébastien Bras a...
Coopérative Jeune Montagne
Filerait-on encore de l’aligot de l’Aubrac aujourd’hui, si André Valadier et une poignée de...
Alain Falguières, il prend le marcillac par le menu.
Caviste ruthénois et viticulteur au domaine de l’Albinie, Alain Falguières est issu d’une...
