La Famille Bras, avec André et sa fille Astrid en pointe, semble bien décidée à envoyer ses...
Rubrique Saveurs
Les informations et les dossiers sur la gastronomie et la cuisine aveyronnaise. Les spécialités, les recettes et les bons producteurs.
La Famille Bras bien décidée à étendre le domaine de ses Capucins
Le procès de l’Aveyronnais de Spanghero
La justice est lente. Ce qui est cruel quand elle oblige à remettre le couvert six ans plus tard...
Sébastien Bras étonné de se retrouver dans le Michelin 2019
Avec deux étoiles Michelin, beaucoup de restaurateurs s’estimeraient heureux. Tel n’est pas le cas...
Goustal, bio, la montée en puissance du Lou Perac … au détriment du Roquefort ?
Le scandale des lots de lait contaminé pour bébés n’empêche pas Lactalis de déployer une belle...
Les belles assiettes du Comptoir Paysan de Compeyre
Le restaurant du Comptoir Paysan, à l’entrée des Gorges du Tarn au pied de Compeyre, n’a pas...
Ginisty, du farçou au Mondial Rabelais du saucisson
Pour beaucoup le nom Ginisty est synonyme de farçous. Il y a un quart de siècle, Alain Ginisty...
L’aligot-saucisse proclamation estivale de résistance !
N’en déplaise aux vegans et aux autres adeptes de la ligne rachitique façon fashion week, même par...
De l’agneau de l’Aveyron pour Cate Blanchett, président du jury de Cannes
Il a une idée large de la géographie Christian Sinicropi, chef de La Palme d’Or, restaurant 2...
Le Comptoir Paysan de Compeyre, tout le pays s’y retrouve !
Aux portes de Millau, à l’entrée des Gorges du Tarn, il est immanquable. Ce “Comptoir...
